Ardei umpluti cu carne

Ingrediente 500 g carne pasare sau vita, 700 g ardei grasi, 100 g orez, 80 g ulei, 500 g rosii, 1 lingura faina, sare, cimbru

Mod de preparare Treceti carnea de 2 ori prin masina de tocat si amestecat apoi cu orezul spalat, jumatate din ulei si sare. Ardeii spalati si curatati de cotoare se umplu cu aceasta compozitie si se pun la fiert in cuptor cu putina apa si sosul de rosii. Rosiile se fierb, se paseaza si se face un sos cu restul uleiului si 1 lingura de faina. Se poate adauga la tocatura 1/2 ou crud. Se poate servi cu iaurt sau smantana deasupra.