Lapte acru de casa

Ingrediente
4 l de lapte la temperatura camerei, 2 oua, 3 1/2 linguri cu varf de smantana, 3 1/2  linguri cu varf de branza dulce granulata

Mod de preparare
Intr-un vas inalt amestecati bine smantana, branza si cele 2 oua. In timp ce adagati laptele  continuati sa amestecati. Vanturati bine lichidul din vas , cam de 20 de ori. Acoperiti cu prosoape si tineti la caldura timp de 24 de ore. Dupa acest timp bagati la rece.