Prajitura cu mere

Ingrediente 600 g mere , 4 oua, 50 g smantana, scortisoara, zaharina

Mod de preparare Curatati si radeti merele  apoi puneti la inabusit cu 2-3 linguri de apa si putina scortisoara. Dupa inmuiere adaugati zaharina dizolvata in 1/2 lingura de apa fierbinte si lasati la rece.
Frecati bine galbenusurile apoi adaugati merele, smantana, albusul batut spuma si amestecati usor.
Turnati compozitia intr-o forma unsa cu unt si coaceti circa 20 de minute la foc potrivit.