Salata de primavara

Ingrediente 150 rosii cherry, 1 avocado, 250 g branza de capra, 100 g salata verde, 1/2 lamaie, 4 linguri ulei masline, 1 lingura civeta tocata sau ceapa verde, sare, piper
Decor  120 g flori (violete, nalba, flori de salcam galben)
Mod de preparare Spalati rosiile si taiatile in jumatati, apoi sferturi. Curatati de coaja avocado, taiati pulpa cuburi si stopiti imediat cu zeama de lamaie. Taiati branza cuburi.
Spalati, zvantati si rupeti bucati frunzele de salata verde. Asezati ingredientele intr-un castron pentru salata.
Puneti intr-un caqstronel uleiul de masline, sare, dupa gust, un praf de piper proaspat rasnit si civeta tocata, apoi bateti cu un tel mic. Asezonati salata cu dressingul obtinut, amestecati bine si decorati cu florile dorite.